La truffe des Appalaches
Truffe d'automne, couleur cannelle, indigène au Québec
La reine des saveurs forestières du Québec
Avec sa teinte cannelle et son parfum envoûtant, cette truffe nord-américaine rivalise avec les ingrédients des plus grands chefs. Reconnue pour son arôme intense, à la fois sucré, complexe et profondément umami, elle sublime à merveille risottos, plats de pâtes ou œufs.
Pour l'instant, elle est tellement rare qu'on la retrouve même pas sur le marché !
En attendant de savourer cette truffe fraîche, Les Truffettes en ont capturé toute l’essence festive et irrésistible pour créer, avec fierté, les tout premiers produits à saveur de truffe des Appalaches.
Les Truffettes est née de la passion de Truffes Québec pour l’univers de la truffe. Ici, nous créons des produits gourmands inspirés par la trufficulture et l’expérience développée par Truffes Québec.