Portion: 4 à 6 personnes
Temps de préparation total: 1 heure si vous n’avez pas de betteraves cuites
À la recherche d’une bonne excuse pour manger des chips en janvier?
LA VOICI! 🎉 Duo Houmous à la betterave truffé avec Chips Miett
UN PUR DÉLICE pour manger ses chips sans culpabilité!
INGRÉDIENTS
- 5 betteraves moyennes cuites
- 1 boîte de 540 ml de de pois chiches rincés et égouttés
- 1 c. à thé de jus de citron
- 1 pincée de sel Kosher
- 1 filet d’huile végétale de votre choix pour la consistance
- 2 c. à soupe d’huile à saveur de truffe des Appalaches pour le goût
INSTRUCTIONS
- Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire à l’exception des huiles et réduire en purée.
- Ajouter le filet l’huile végétale lorsque le robot est en marche pour obtenir une consistance onctueuse. Ajouter plus d’huile pour une consistance plus mousseuse.
- Une fois la consistance désirée obtenue, ajouter l’huile à saveur de truffe des Appalaches en actionnant le robot.
- Goûter et rectifier l’assaisonnement à votre guise.
Accompagner de vos légumes préférés pour camoufler un ou deux sacs de chip Miett BBQ Érable.
Bon appétit !
