Humus à la betterave truffé & Chips Miett

Houmous à la betterave truffé & Chips Miett

Portion: 4 à 6 personnes 
Temps de préparation total: 1 heure si vous n’avez pas de betteraves cuites 

À la recherche d’une bonne excuse pour manger des chips en janvier?

LA VOICI! 🎉 Duo Houmous à la betterave truffé avec Chips Miett

UN PUR DÉLICE pour manger ses chips sans culpabilité! 

INGRÉDIENTS 

  • 5 betteraves moyennes cuites 
  • 1 boîte de 540 ml de de pois chiches rincés et égouttés 
  • 1 c. à thé de jus de citron 
  • 1 pincée de sel Kosher 
  • 1 filet d’huile végétale de votre choix pour la consistance 
  • 2 c. à soupe d’huile à saveur de truffe des Appalaches pour le goût 


INSTRUCTIONS
 

  • Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire à l’exception des huiles et réduire en purée. 
  • Ajouter le filet l’huile végétale lorsque le robot est en marche pour obtenir une consistance onctueuse. Ajouter plus d’huile pour une consistance plus mousseuse. 
  • Une fois la consistance désirée obtenue, ajouter l’huile à saveur de truffe des Appalaches en actionnant le robot. 
  • Goûter et rectifier l’assaisonnement à votre guise. 

Accompagner de vos légumes préférés pour camoufler un ou deux sacs de chip Miett BBQ Érable.

Bon appétit !