Pâtes

Pâte rapide à l’huile à saveur de truffe des Appalaches

Portion: pour 4 personne 
Temps de préparation total: 20-25 minutes 

Il n’y a rien dans le frigo pour faire à souper? Voici notre recette “j’ai pas l’temps” préférée pour avoir l’aire d’une championne même un lundi soir. LOL! 

INGÉDIENTS 

  • 375g de pâtes de votre choix (penne, spaghetti, fusilli, etc.) 
  • 1 c. à soupe de beurre 
  • 1 oignon haché finement 
  • 1 gousses d’ail, hachées finement 
  • 1 boîte de 796ml de tomates en dés 
  • ¼ de c à thé de bicarbonate de soude 
  • 2 c. à soupe d’huile à saveur de truffe des Appalaches 
  • Pour garnir, parmesan râpé ou n’importe quel fromage à pâte dur 
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût 

  

INSTRUCTIONS 

  • Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. 
  • Pendant ce temps, dans une autre grande poêle, chauffer le beurre et faire cuire l’ail et l’oignon à feu moyen. Faire revenir doucement pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit transparent. 
  • Ajouter les tomates en dés et porter à ébullition. 
  • Ajouter le bicarbonate de soude et brasser constamment avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la mousse crée soit complètement disparue. 
  • Laisser mijoter doucement pendant environ 8 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. 
  • Une fois les pâtes cuites, égoutter comme il faut.  
  • Ajouter les pâtes à la sauce tomate et mélangez délicatement pour bien enrober. 
  • Incorporer l’huile à saveur de truffe des Appalaches, le fromage et assaisonne selon votre goût.  
  • Remuer à nouveau pour bien répartir les assaisonnements et servir. 

 

Ces pâtes rapides à saveur de truffe des Appalaches sont délicieuses servies seules ou accompagnées d’une salade verte croquante.

Voilà! Le souper est prêt! You rock!